冰草作为一种低热量、高膳食纤维的蔬菜，通常具有辅助减少热量摄入、促进肠道蠕动、增强饱腹感、补充水分及微量营养素等效果，但其本身并无直接燃烧脂肪的作用。合理搭配饮食结构才能达到健康减重的目的。
1、辅助减少热量摄入
冰草每100克仅含16-20千卡热量，且质地脆嫩，可通过增加膳食体积降低高热量食物的摄入比例。用冰草替代部分主食或油炸食品，有助于形成热量缺口。
2、促进肠道蠕动
冰草富含的不可溶性膳食纤维能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，改善便秘情况。其含有的天然果胶成分还能吸附肠道内多余脂质，辅助维持消化系统健康。
3、增强饱腹感
冰草含水量达93%-95%，结合膳食纤维的吸水膨胀特性，食用后可在胃内形成凝胶状物质，延缓胃排空速度。这种物理性饱腹作用有助于减少两餐间的零食摄入。
4、补充水分及微量营养素
冰草富含钾、镁等矿物质和维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化成分。减重期间适量食用可预防电解质失衡，其天然抗氧化物质有助于维持正常代谢水平。
需要注意的是，单纯依靠冰草无法达到减重目的。建议每日摄入量控制在150-200克，避免过量食用引发胃肠胀气。减重期间应保证蛋白质和优质脂肪的摄入，结合每周150分钟中等强度运动才能实现健康体重管理。如存在代谢性疾病，需在营养师指导下制定饮食方案。