冰草作为常见的蔬菜，一般具有补充营养、促进消化、抗氧化、辅助控压以及维护视力等功效和作用。其营养成分丰富，适量食用对健康有一定益处。
1、补充营养
冰草含有维生素C、B族维生素、钙、铁等多种营养素，能够为身体提供日常所需的营养物质，维持机体正常代谢和生理功能。
2、促进消化
冰草中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，同时能增加饱腹感，适合需要控制体重的人群适量食用。
3、抗氧化
冰草含有的多酚类物质和维生素C具有一定的抗氧化作用，可帮助清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤，但无法直接提高记忆力。
4、辅助控压
冰草中钾元素含量较丰富，适量摄入有助于促进钠离子排出，对维持血压稳定有一定辅助作用，但需结合整体饮食调整。
5、维护视力
冰草含有的维生素A和β-胡萝卜素是视觉细胞的重要组成成分，适量补充有助于保护视网膜功能，但效果较为有限。
日常饮食中可将冰草作为新鲜蔬菜搭配其他食材食用，但需注意其无法替代药物治疗。若存在记忆力减退等健康问题，建议及时就医排查病因，避免自行通过单一食物调理。