菠菜对预防骨质疏松的作用较为有限，其含有一定钙质但吸收率较低。适量食用菠菜可能辅助骨骼健康，但需结合其他措施才能达到较好的预防效果。
菠菜中虽然含有钙元素，但由于草酸含量较高，草酸会与钙结合形成难以被人体吸收的草酸钙。研究显示菠菜中钙的实际生物利用率不足5%，远低于乳制品等钙源。建议在烹饪前焯水处理，可去除约30-50%的草酸，提高钙的可利用性。
该蔬菜富含维生素K1，每100克含量约380微克，有助于骨钙素羧化反应，促进钙在骨骼中的沉积。同时含有的镁元素（约58mg/100g）可调节甲状旁腺激素水平，间接影响骨代谢平衡。
预防骨质疏松需要综合干预，建议每日保证800-1000mg钙摄入，配合维生素D补充。50岁以上人群每年应进行骨密度检测，尤其是绝经后女性更需关注骨骼健康指标。若已出现骨量减少，应在医生指导下使用双膦酸盐类药物进行治疗。