菠萝作为常见水果，其含有的菠萝蛋白酶、维生素C、膳食纤维、抗氧化物质及钾等成分，可能对心血管健康产生一定益处。但需注意，食物不能替代药物治疗心血管疾病。
1、菠萝蛋白酶
该物质具有抗炎和分解纤维蛋白的作用，可能有助于减少血管内微小血栓的形成，从而降低心血管事件风险。但目前尚需更多临床研究证实其对人类心血管的确切影响。
2、维生素C
每100克菠萝约含47.8mg维生素C，这种抗氧化剂可中和自由基，减轻血管内皮氧化应激损伤。长期充足的维生素C摄入与改善血管弹性存在一定关联。
3、膳食纤维
菠萝中的水溶性膳食纤维能与胆汁酸结合，促进胆固醇代谢，有助于维持正常血脂水平。研究表明，每日摄入5-10g水溶性纤维可使LDL胆固醇降低约5%。
4、抗氧化物质
除维生素C外，菠萝含有的酚酸类化合物可通过抑制低密度脂蛋白氧化，延缓动脉粥样硬化斑块形成。体外实验显示其抗氧化能力相当于维生素E的15%-20%。
5、钾元素
每100克菠萝约含109mg钾，适量摄入有助于维持细胞内外钠钾平衡。研究显示，每日钾摄入量增加1.6g可使收缩压降低1.0mmHg，对血压调节具有辅助作用。
建议每日食用量控制在200克以内，避免空腹食用。心血管疾病患者需遵医嘱规范用药，饮食调节应作为辅助手段。若出现胸闷、心悸等不适症状，应及时到心血管专科就诊检查。