菠萝通常可能通过其含有的维生素C、菠萝蛋白酶等成分对增强免疫力起到一定的辅助作用，但具体效果因人而异，且无法替代药物。日常适量食用菠萝有助于补充营养，但免疫力的提升需结合多方面因素。
菠萝中的维生素C含量较高，该成分具有抗氧化作用，可帮助清除体内自由基，促进免疫细胞活性。研究发现每100克菠萝约含47.8毫克维生素C，能达到成人每日推荐摄入量的50%左右。但维生素C在高温烹饪中易流失，建议生食效果更佳。
菠萝蛋白酶作为特有的活性物质，具有抗炎作用，可能通过减轻炎症反应间接改善免疫功能。该酶能分解蛋白质，促进营养吸收，但部分人群可能出现口腔黏膜刺激症状。对菠萝过敏者可能出现皮疹、喉头水肿等免疫过度反应，需特别注意。
膳食纤维含量约为1.4克/100克，有助于维持肠道菌群平衡。肠道作为人体重要免疫器官，其健康状态直接影响免疫功能。但过量食用可能引发腹泻，建议每日摄入量控制在200克以内。
建议保持饮食多样化，合理搭配富含蛋白质、锌、维生素A等营养素的食物。若出现反复感染等免疫力低下表现，应及时就医检查，在医生指导下进行免疫调节治疗，避免单纯依赖食物改善免疫功能。