猪肉含有一定量的铁元素，但其含量并不算特别丰富。作为常见的肉类食材，猪肉可以为人体补充部分铁元素，但补铁效果通常不如其他红肉或动物肝脏显著。
猪肉中铁的含量因部位不同而有所差异，平均每100克猪肉约含铁0.9-1.5毫克。其中猪肝的铁含量较高，每100克可达22.6毫克左右，但普通猪肉的铁含量明显低于牛肉（2.6毫克/100克）和羊肉（3.9毫克/100克）。动物性食物中的血红素铁相较于植物性食物中的非血红素铁更容易被人体吸收，吸收率可达15%-35%，因此适量食用猪肉对预防缺铁性贫血仍有一定帮助。
对于需要补铁的人群，建议选择铁含量更高的食物如动物血制品、贝类海鲜等。日常膳食中可将猪肉与富含维生素C的蔬菜搭配食用，以提高铁的吸收利用率。若已出现明显贫血症状，应及时就医进行规范治疗。