菜花含有丰富的营养成分，对心血管健康有一定的益处。其作为蔬菜的功效作用主要包括补充维生素C、提供膳食纤维、辅助调节血压、抗氧化以及帮助控制体重等。
1、补充维生素C
菜花富含维生素C，这种水溶性维生素有助于减少血管内皮细胞的氧化损伤，维持血管弹性，从而对心血管系统起到保护作用。
2、提供膳食纤维
每100克菜花约含2.5克膳食纤维，可结合肠道内部分胆固醇并促进其排出，有助于维持正常的血脂水平，降低动脉粥样硬化风险。
3、辅助调节血压
菜花含有钾元素，每百克约含299毫克，这种矿物质能促进钠离子排泄，帮助维持电解质平衡，对血压调节具有积极作用。
4、抗氧化
菜花中含有的萝卜硫素、类黄酮等抗氧化物质，能清除体内自由基，抑制低密度脂蛋白胆固醇的氧化，延缓动脉硬化的发展进程。
5、帮助控制体重
菜花含水量高达90%以上且热量低，丰富的膳食纤维能增加饱腹感，有助于维持健康体重，间接降低心血管疾病发生风险。
日常可将菜花作为均衡膳食的组成部分，建议采用蒸煮等少油烹饪方式。但需注意，心血管疾病的防治需综合生活方式管理，若已出现相关症状应及时就医诊治。