蚕豆含有丰富的蛋白质、叶酸、铁等营养成分，孕妇适量食用一般有助于补充营养、促进胎儿发育、预防贫血等。但需注意避免过量食用，以免引发腹胀或消化不良，特殊体质的孕妇需遵医嘱调整饮食。
蚕豆的蛋白质含量较高，且属于植物蛋白中吸收率较好的种类，能为孕妇提供必需氨基酸，维持母体代谢需求。其叶酸含量在豆类中较为突出，适量摄入可降低胎儿神经管发育异常的风险。此外，蚕豆所含的非血红素铁在维生素C辅助下可提高吸收率，对预防妊娠期缺铁性贫血有一定帮助。
需注意的是，蚕豆中含有巢菜碱苷等成分，G6PD缺乏症（蚕豆病）孕妇需严格禁食。普通孕妇每日建议食用量控制在50克以内，烹饪时应充分加热破坏凝集素。若出现皮疹、呕吐等过敏反应应立即停食并就医。孕期饮食应保持多样化，建议在营养科医生指导下制定膳食方案。