蚕蛹作为高蛋白食物，适量食用可能对肝脏有一定益处，但需结合个人情况综合判断。其营养价值及潜在风险需在合理饮食范围内考量。
蚕蛹含有丰富的优质蛋白质，能够为肝细胞修复和再生提供原料，有助于维持肝脏正常功能。其中含有的不饱和脂肪酸如亚油酸，可能辅助调节血脂代谢，减少脂肪在肝脏的沉积风险。此外，蚕蛹中含有的B族维生素和锌元素，对维持肝脏代谢酶活性具有支持作用。但需注意，过量摄入蛋白质可能加重肝脏代谢负担，特别是对于存在肝功能异常的人群可能产生不利影响。
对于健康人群，每周食用1-2次、每次5-10克的摄入量较为适宜。患有慢性肝病、肝硬化或处于肝炎活动期的患者，建议在医师指导下调整饮食结构。食用前应确保彻底加热烹熟，避免生食可能引发的消化道不适。若食用后出现皮肤瘙痒、恶心等过敏症状，应立即停止并就医。