蚕蛹作为高蛋白食材，通常具有补充营养、增强免疫力、促进代谢、抗氧化以及调节血脂等功效和作用。适量食用可帮助改善机体状态，但需根据个人体质合理选择。
1、补充营养
蚕蛹含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸及多种矿物质元素，如钙、铁、锌等，能够为人体提供必需的营养素，尤其适合蛋白质摄入不足的人群作为膳食补充。
2、增强免疫力
其蛋白质中含有人体所需的8种必需氨基酸，可促进免疫球蛋白合成，帮助维持免疫系统正常功能，降低因营养不良导致的免疫力下降风险。
3、促进代谢
蚕蛹中B族维生素含量较高，特别是维生素B2和烟酸，这些成分参与体内能量代谢过程，有助于促进碳水化合物、脂肪的分解利用，维持新陈代谢速率。
4、抗氧化
含有的维生素E和硒元素具有清除自由基的作用，可减少氧化应激对细胞的损伤，延缓组织老化进程，对皮肤健康和抗衰老有一定辅助效果。
5、调节血脂
蚕蛹中的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占比超过70%，能辅助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，改善脂质代谢紊乱，对心脑血管健康具有潜在益处。
需注意蚕蛹属于高嘌呤食物，痛风患者应限制摄入。食用前需充分加热杀菌，过敏体质者首次尝试应小剂量观察反应。若出现皮疹、消化道不适等症状需立即停食并及时就医。日常建议通过正规渠道购买新鲜蚕蛹，避免食用变质产品。