苍术作为一味中药材，在中医理论指导下具有缓解感冒症状的功效作用，主要包括燥湿健脾、祛风散寒、抗炎抗菌、调节免疫以及促进消化等。其具体作用机制需结合中医药理与现代医学研究综合分析。
1、燥湿健脾
苍术性温味辛苦，归脾胃经，能有效祛除体内湿邪。感冒伴有食欲不振、腹胀便溏等湿困脾胃症状时，通过燥湿作用可恢复脾胃运化功能，改善消化系统相关不适。
2、祛风散寒
该药材具有辛温发散特性，对于风寒型感冒出现的恶寒发热、头痛鼻塞等症状，可通过发汗解表作用促进风寒邪气排出，辅助缓解体表寒邪束表的状态。
3、抗炎抗菌
现代药理学研究显示，苍术挥发油中的有效成分对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌等常见呼吸道致病菌具有抑制作用，能减轻呼吸道黏膜的炎症反应。
4、调节免疫
实验研究表明苍术多糖等活性成分可增强巨噬细胞吞噬能力，促进淋巴细胞增殖，通过调节机体免疫应答帮助缩短感冒病程。
5、促进消化
其含有的挥发油成分能刺激胃肠蠕动，增加消化液分泌，对于感冒继发的胃肠功能紊乱具有调理作用，有助于改善纳差、脘腹胀满等症状。
需要注意的是，中医治疗感冒需严格辨证分型，苍术主要适用于风寒夹湿证型。伴有高热、咽痛、黄痰等风热感冒症状者不宜单独使用。用药前应咨询中医师，根据体质和证候特点进行合理配伍，避免与寒凉药物冲突。