草莓并不能直接预防糖尿病，但适量食用可能对血糖管理有一定辅助作用。糖尿病预防需依靠综合措施，仅靠单一食物无法达到效果。
草莓富含膳食纤维和抗氧化物质如维生素C、花青素等，这些成分有助于延缓糖分吸收速度，减轻餐后血糖波动。研究表明草莓中的多酚类物质可能通过改善胰岛素敏感性来辅助血糖调节，但这些作用在人体试验中尚未得到充分验证，且作用效果存在个体差异。
预防糖尿病需要建立健康的生活方式，包括保持合理体重、每周进行150分钟以上中等强度运动、控制精制糖和饱和脂肪摄入。对于糖尿病高危人群，建议定期监测血糖指标，发现空腹血糖受损或糖耐量异常时，及时到内分泌科就诊，在医生指导下通过医学营养治疗和必要药物干预进行防控。日常饮食中可将草莓作为低升糖指数水果适量食用，但需注意每日水果总量控制在200-350克为宜。