草鱼对于糖尿病患者通常是比较友好的，适量食用有助于补充营养，但需注意烹饪方式及摄入量。糖尿病患者在病情稳定、无并发症的情况下，可正常食用草鱼，但若存在糖尿病肾病等并发症，则需适当限制蛋白质摄入。
草鱼属于高蛋白、低脂肪的淡水鱼类，每100克草鱼约含18克蛋白质和4克脂肪，且碳水化合物含量极低，不会明显升高血糖。其含有的不饱和脂肪酸有助于调节血脂，对预防糖尿病心血管并发症有一定益处。但需避免油炸、糖醋等高油高糖的烹饪方式，建议选择清蒸、水煮等健康做法。
对于合并糖尿病肾病的患者，蛋白质摄入量需控制在每公斤体重0.8克以下。此时过量食用草鱼可能加重肾脏负担，建议在营养师指导下调整鱼肉类摄入比例。同时需注意草鱼可能引发的个体过敏反应，既往有鱼类过敏史者应避免食用。
糖尿病患者日常饮食应注重营养均衡，在血糖控制稳定的前提下，可将草鱼纳入优质蛋白来源。建议每周食用水产品2-3次，每次100-150克，搭配足量蔬菜和适量粗粮。具体饮食方案应根据个体健康状况，在医生和营养师指导下制定。