草鱼作为低脂肪、高蛋白的食材，一般可以辅助减肥，但需结合整体饮食控制与运动。其是否有助于减肥需根据摄入方式、食用量等因素综合判断。
1、营养特点
草鱼每100克约含110千卡热量，蛋白质含量约17克，脂肪仅4.5克，属于低脂优质蛋白来源。其蛋白质有助于维持肌肉量，提高基础代谢率，且鱼肉的饱腹感强于同等热量的碳水化合物，可能减少其他高热量食物的摄入。
2、饮食控制
单纯食用草鱼并不能直接减脂，需配合每日热量缺口。若将草鱼作为主菜替代猪肉等红肉，可减少约30%的热量摄入。但若烹饪时采用油炸或重油红烧，热量可能增加至200千卡/100克，反而影响减重效果。
3、摄入建议
建议选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式，每日摄入量控制在200克以内，并搭配膳食纤维丰富的蔬菜（如西兰花、芦笋）及粗粮主食。研究发现，每周食用3-4次低脂鱼类的人群，BMI指数平均下降0.5-0.8，但需配合每周150分钟的中等强度运动。
草鱼可作为健康减脂餐的组成部分，但减肥效果取决于整体饮食结构和运动习惯。建议根据个人代谢情况调整摄入量，长期高蛋白饮食者需注意肝肾代谢负担，特殊人群如痛风患者应控制鱼类摄入频率。