茶油作为常见的食用油，具有一定的抗氧化作用，其功效主要来源于含有的维生素E、多酚类物质等活性成分。适量摄入茶油可为人体补充必需脂肪酸，但其抗氧化效果属于膳食辅助作用，不能替代药物。
1、抗氧化作用
茶油中含有的维生素E和多酚类物质能够中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。研究表明，其多酚成分对脂质过氧化反应有一定抑制作用，但抗氧化能力受摄入量和个体代谢差异影响。
2、促进皮肤健康
茶油中的油酸和维生素E可帮助维持皮肤屏障功能，通过外敷能改善皮肤干燥状态。其抗氧化成分可能辅助延缓表皮细胞氧化损伤，但效果弱于专业护肤品。
3、调节血脂代谢
茶油中单不饱和脂肪酸比例较高，适量摄入有助于调节低密度脂蛋白胆固醇水平。这种调节作用可能间接减少血管内脂质过氧化反应，但对已形成的动脉硬化无明显逆转作用。
4、促进伤口修复
局部使用时，茶油的封闭性可保持创面湿润环境，含有的角鲨烯等成分可能辅助表皮再生。但开放性伤口需严格消毒，不能单靠茶油预防感染。
5、改善肠道功能
茶油中的油酸能促进胆汁分泌，帮助脂溶性物质吸收。其润滑作用可缓解轻度便秘，但对肠道炎症或器质性病变无治疗作用。
日常饮食中建议每日摄入量不超过25克，高温烹饪会导致抗氧化成分流失，建议低温烹调。需注意茶油不能替代药物治疗疾病，如有明确的抗氧化治疗需求，应在医生指导下使用专业抗氧化剂。储存时应避光密封，避免氧化酸败。