柴胡桂枝干姜汤是否能治疗慢性咽炎需结合具体证型判断。该方剂主要用于调和肝胆、温中散寒，对于特定类型的慢性咽炎可能有一定效果，但需经中医辨证后使用。
慢性咽炎在中医中多与阴虚火旺、痰凝气滞或脾胃失调相关。柴胡桂枝干姜汤中的柴胡可疏肝解郁，桂枝能温通经脉，干姜可温中散寒，若患者存在肝胆气郁兼脾胃虚寒的证候，如咽喉异物感伴随畏寒、腹胀等症状时，此方可能通过调和肝脾来缓解症状。但若患者表现为咽喉红肿疼痛、口干舌燥等阴虚火旺症状，则此方温燥的成分可能加重病情，此时需选用养阴清肺汤等滋阴降火的方剂。
慢性咽炎的治疗需根据个体差异调整方案。除中药外，日常需避免辛辣刺激饮食，减少烟酒摄入，保持室内空气湿润。若咽部不适持续或加重，建议到正规医疗机构进行喉镜检查，排除器质性病变后再进行针对性治疗。