柴胡作为传统中药材，通常具有疏肝解郁、清热解毒、退热抗炎、促进胆汁分泌以及调节免疫等功效作用，在中医理论中对肝脏健康存在一定的调理价值。
1、疏肝解郁
柴胡能调节肝气郁结，改善因情绪不畅引起的胁肋胀痛、胸闷等症状。其活性成分可作用于中枢神经系统，缓解焦虑、抑郁等情绪波动对肝脏功能的影响。
2、清热解毒
柴胡可辅助清除湿热毒邪，对肝胆湿热引起的黄疸、口苦等症状有一定缓解作用。现代研究显示其有效成分能抑制肝炎病毒复制，减轻肝脏炎症反应。
3、退热抗炎
柴胡所含的皂苷类物质具有解热镇痛作用，可缓解外感发热或肝胆疾病引发的体温升高，降低炎症因子对肝细胞的损伤。
4、促进胆汁分泌
柴胡能刺激肝细胞分泌胆汁，加速胆红素代谢，有助于预防胆汁淤积，减轻肝脏代谢负担，对脂肪肝等疾病存在辅助调理作用。
5、调节免疫
柴胡多糖等成分可增强巨噬细胞活性，提升机体免疫力，帮助肝脏抵御病原体侵袭，同时通过调节免疫功能降低自身免疫性肝病风险。
需要注意的是，柴胡需经专业中医师辨证后使用，避免自行长期大量服用。肝功能异常者应定期监测转氨酶等指标，孕妇及过敏体质人群慎用。建议将柴胡与其他药物配伍使用，以达到协同护肝的效果。