肠胃炎的症状主要包括腹泻、腹痛、恶心呕吐、发热以及脱水等。这些症状可能因感染类型或个体差异而表现不同，需结合具体情况判断。
1、腹泻
肠胃炎患者常出现排便次数增多，粪便呈稀水样或糊状，严重时可能带有黏液或血丝。这是由于肠道黏膜受病原体刺激，导致水分吸收障碍和肠道蠕动加快。
2、腹痛
多表现为脐周或下腹部阵发性绞痛，与肠道痉挛、炎症刺激有关。疼痛程度从轻微不适到剧烈绞痛不等，排便后可能暂时缓解。
3、恶心呕吐
胃部受炎症刺激或毒素影响，引发胃逆蠕动增强。呕吐物多为胃内容物，严重时可出现胆汁样液体，婴幼儿可能出现喷射性呕吐。
4、发热
细菌或病毒感染引起的肠胃炎常伴随体温升高，可达38-39℃。发热是机体免疫系统对抗病原体的反应，可能伴有寒战或乏力。
5、脱水
频繁呕吐腹泻导致体液大量丢失，表现为口干、尿量减少、眼窝凹陷，婴幼儿可能出现前囟门塌陷。重度脱水会出现血压下降、意识模糊等危急症状。
若出现持续48小时以上的剧烈呕吐、血便、高热不退或明显脱水体征，应及时就医。日常需注意补充电解质溶液，避免进食刺激性食物，同时做好餐具消毒和手部清洁，降低交叉感染风险。