炒麦芽对胃胀气一般有帮助。其作为药食同源的中药材，具有健脾胃、助消化的作用，适用于饮食积滞引起的胃胀不适，但具体效果因人而异，需结合实际情况判断。
炒麦芽由大麦经发芽炒制而成，含有淀粉酶、蛋白酶等活性成分，能促进米面类主食的分解消化。对于进食过量或油腻食物后出现的胃胀气，适量用炒麦芽煮水代茶饮，可通过增强胃肠蠕动帮助缓解胀满感。中医认为其性味甘平，能行气消积而不伤正气，尤其适合脾胃虚弱者的轻度食积。
但需注意，胃胀气若由胃食管反流、慢性胃炎等病理因素引起，单纯使用炒麦芽效果有限。哺乳期女性禁用炒麦芽，因其可能抑制乳汁分泌。服用期间应避免同时食用萝卜、浓茶等可能影响药效的食物。
若调整饮食后胃胀气持续超过3天，或伴有呕吐、便血等症状，应及时到消化内科就诊。用药前建议咨询中医师进行体质辨识，孕妇及特殊人群需严格遵医嘱使用。