陈皮通常可以改善因脾胃气滞或消化不良引起的食欲不振，但具体效果因人而异。陈皮作为一味理气健脾的中药，对于因饮食积滞、湿浊困阻导致的食欲不佳有一定缓解作用。
陈皮中的挥发油等成分能够促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，从而帮助改善消化功能。其芳香气味还能刺激味觉，增进食欲。对于脾胃虚弱、脘腹胀满引起的进食减少，陈皮常与党参、白术等配伍使用。若食欲不振由肝气犯胃导致，陈皮可搭配柴胡、香附等疏肝理气药物。但若是器质性疾病如胃炎、肿瘤等引发的食欲减退，仅用陈皮可能无法解决根本问题。
日常使用陈皮时，建议选择质量合格的产品，可泡水代茶或加入粥中食用。若食欲不振持续超过两周，或伴随体重下降、腹痛等症状，应及时就医检查。孕妇及阴虚火旺者需谨慎使用陈皮，避免自行长期大量服用。