陈皮作为中药材，具有一定的保健作用，但能否预防感冒需客观看待。其含有的挥发油、黄酮类物质可能通过调节免疫力、缓解呼吸道症状等方式间接辅助预防，但缺乏直接抗病毒或阻断感冒传播的临床证据。
1、调节消化功能
陈皮中的柠檬烯等成分可促进胃液分泌，改善食欲不振或腹胀，中医认为脾胃健运有助于提升正气，可能间接增强抵抗力。但消化功能与感冒预防的关联性尚无明确研究支持。
2、缓解呼吸道不适
橙皮苷等成分具有祛痰作用，对于已有咳嗽症状的人群，饮用陈皮水可能帮助缓解咽喉不适。这种对症作用与预防感冒并无直接因果关系。
3、抗氧化作用
陈皮中的多酚类物质能清除自由基，理论上可减少细胞氧化损伤。但人体氧化应激状态受多种因素影响，单纯依靠陈皮难以实现显著预防效果。
需注意感冒主要由病毒引起，预防关键在戴口罩、勤洗手等防护措施。若出现持续发热、咳嗽加重等症状，应及时就医排查病因，避免自行依赖中药材延误病情。使用陈皮时可搭配3-5克沸水冲泡，但孕妇及过敏体质者需谨慎。