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蛏子对眼睛健康有益吗

王安安 眼科 副主任医师

南昌大学附属眼科医院 三甲

蛏子通常对眼睛健康有益,适量食用可辅助补充相关营养素。其含有维生素A、锌等成分,有助于维持正常视觉功能,但需结合均衡饮食。

蛏子含有较为丰富的维生素A,该物质是视网膜感光细胞的重要组成成分,适量摄入有助于维持暗光下的视觉功能。此外,蛏子中的锌元素可参与维生素A的代谢,对眼部抗氧化有一定辅助作用。蛏子还含有优质蛋白质,能为眼部组织修复提供必要的营养支持。

虽然蛏子对眼睛健康有潜在益处,但需注意控制摄入量。过量食用可能增加胆固醇摄入风险,尤其高血脂人群需谨慎。日常护眼更应注重饮食多样性,建议搭配深绿色蔬菜、胡萝卜等富含类胡萝卜素的食物。若存在视力下降、干眼症等眼部问题,应及时就医排查病因,避免单纯依赖食补延误治疗。对海鲜过敏者应避免食用蛏子。

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