蛏子作为常见的海产品，通常含有一定的不饱和脂肪酸、牛磺酸、膳食纤维等成分，可能对调节胆固醇水平有一定的辅助作用，但效果较为有限。日常适当食用蛏子，需结合整体饮食结构调整才能帮助维持血脂健康。
蛏子的营养成分中，Omega-3多不饱和脂肪酸有助于降低血液中的甘油三酯水平，同时可能提升高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量。牛磺酸成分可促进胆汁酸排泄，间接减少胆固醇在肠道的重吸收。膳食纤维能与部分胆固醇结合，辅助减少其吸收率。此外，蛏子属于低饱和脂肪、高蛋白的食物，适量食用替代红肉等饱和脂肪含量高的食物，有利于改善饮食结构。
需要提醒的是，蛏子本身含有一定量的胆固醇，每100克约含130毫克，高胆固醇血症患者需注意摄入量。若已存在血脂异常，仅依靠饮食调节可能效果不佳，建议及时就医，在医生指导下结合药物治疗如阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片、依折麦布片等进行规范治疗。日常应保持低脂饮食并规律运动，定期监测血脂指标。