吃巴沙鱼是否会过敏需根据个人体质判断。一般情况下，对鱼类不过敏的人群食用巴沙鱼不会出现过敏反应，但过敏体质者可能出现过敏症状。
1、不过敏体质
大多数人对巴沙鱼中的蛋白质成分不会产生过敏反应。巴沙鱼属于低敏性淡水鱼类，其含有的肌原纤维蛋白和胶原蛋白通常不会激活人体免疫系统，因此正常食用后无皮疹、瘙痒等异常表现。
2、过敏体质
若既往存在鱼类过敏史或属于过敏体质，可能对巴沙鱼中的小清蛋白等致敏成分敏感。免疫系统会释放组胺等炎症介质，导致皮肤出现荨麻疹、口腔黏膜水肿，严重时可能引发呼吸困难或过敏性休克。
3、交叉过敏反应
对鲑鱼、鳕鱼等海水鱼过敏的人群，可能因鱼类间存在相似抗原结构而对巴沙鱼产生交叉过敏反应。此类人群首次食用时需谨慎，建议先进行少量试吃观察。
日常食用巴沙鱼前应明确自身过敏史，首次尝试时可少量食用并观察24小时。若出现口唇发麻、皮肤瘙痒等症状，需立即停止进食并及时就医进行抗过敏治疗。过敏体质者应避免再次接触巴沙鱼，必要时可随身携带抗组胺药物以备急救。