粑粑柑适量食用一般不会导致上火，但过量食用可能因含糖量较高引发口腔或咽喉不适。是否引发上火症状主要与食用量、个人体质等因素有关，需结合具体情况判断。
从中医角度分析，粑粑柑作为柑橘类水果，其性质较平和，适量食用具有生津止渴的作用。但每100克粑粑柑约含10-13克糖分，过量摄入可能刺激口腔黏膜，产生类似上火的灼热感。特别是每日食用超过500克时，高糖分会使口腔渗透压改变，导致局部细胞脱水，出现口干舌燥等类似上火的症状。
现代营养学研究表明，粑粑柑富含维生素C和膳食纤维，正常食用有助于增强免疫力。但部分人群因体质差异，如本身存在慢性咽炎或胃食管反流者，过量食用可能因柑橘酸刺激黏膜加重不适感。建议每日食用量控制在200-300克，且避免睡前两小时食用。食用后及时漱口清洁口腔，可减少糖分残留引发的黏膜刺激。若出现持续不适，建议及时到消化科或营养科就诊评估。