葱作为常见的调味蔬菜，是否对肾脏健康有益需要根据具体情况判断。适量食用葱通常不会对肾脏产生负面影响，但特殊人群需谨慎。
葱含有维生素C、钾等营养成分，健康人群适量食用有助于补充膳食纤维和抗氧化物质。其中的有机硫化合物可能具有抗炎特性，但相关研究多集中在体外实验阶段，实际对人体的肾脏保护作用尚未得到充分验证。对于肾功能正常者，日常饮食中加入葱并不会直接改善或损害肾脏功能。
需要关注的是慢性肾病患者，尤其是进入3期以上的患者常需要限制钾摄入量。每100克小葱含钾约180毫克，大量食用可能加重肾脏代谢负担。合并高钾血症的肾病患者更应严格控制葱及其他高钾食物的摄入量，避免引发心律失常等并发症。
日常饮食中建议保持食物多样性，肾功能异常者应遵循临床营养师制定的个性化膳食方案。若出现水肿、尿量改变等肾脏疾病相关症状，应及时到肾内科就诊检查，通过尿常规、肾功能检测等明确诊断，避免盲目依赖食疗延误治疗。