葱作为常见的调味蔬菜，适量食用可能对眼睛健康有一定益处，但作用较为有限。其含有的部分营养成分如维生素A、叶黄素等，虽对视觉功能有帮助，但无法替代专业眼部治疗。
从营养学角度分析，葱含有少量维生素A，该成分参与视紫红质合成，有助于维持正常暗视觉功能。每100克葱约含维生素A约30微克，相当于每日推荐摄入量的3%左右。葱中还含有叶黄素等抗氧化物质，理论上可辅助过滤蓝光、减少氧化应激对视网膜的损伤。但葱的叶黄素含量显著低于菠菜、甘蓝等深色蔬菜，100克葱仅含约0.3毫克叶黄素，而相同重量菠菜可达12毫克。
需要特别注意的是，对于病理性眼部疾病如青光眼、白内障或黄斑变性等，单纯食用葱并不能产生治疗效果。这些疾病的发生涉及复杂的病理机制，需要专业的医学干预。例如青光眼需要降眼压药物治疗，白内障需手术置换晶体，营养补充仅能作为辅助手段。
建议日常保持均衡膳食，多摄入富含维生素A的动物肝脏、胡萝卜，以及叶黄素含量高的深绿色蔬菜。出现视力下降、视物模糊等症状时应及时到眼科就诊，通过眼底检查、眼压测量等专业手段明确诊断。用眼过程中注意保持合适用眼距离，每隔40分钟适当休息眼睛。