吃葱是否会导致过敏需视情况而定，一般大多数人群不会过敏，但少数人可能对葱存在过敏反应。如果食用后出现明显不适症状，应及时就医处理。
葱作为常见的调味蔬菜，含有挥发性硫化物等成分，大多数人在食用后不会出现过敏反应。但极少数人可能对葱中的特定蛋白质产生过敏，免疫系统误将其识别为有害物质，从而引发过敏症状。此外，葱的刺激性气味可能引起流泪、打喷嚏等非过敏性的生理反应，通常与过敏无关。
如果食用葱后出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹、腹泻、呕吐或呼吸困难等症状，需警惕过敏的可能。此时应立即停止食用，并遵医嘱使用氯雷他定片、西替利嗪胶囊、地氯雷他定干混悬剂等抗组胺药物缓解症状。日常饮食中，若已知对葱过敏，应严格避免接触葱及含葱的食品，同时注意阅读食品标签成分表。
建议易过敏体质人群在初次尝试葱或不确定是否过敏时，可先少量试吃并观察身体反应。如出现疑似过敏症状，应及时前往医院皮肤科或过敏反应科就诊，通过过敏原检测明确原因，避免反复接触致敏物质。