吃葱并不能直接预防癌症，但适量食用对健康有一定益处。葱含有硫化物、维生素C等营养成分，这些物质可能对维持机体健康有所帮助，但目前尚无充分科学证据表明其具有抗癌作用。
葱中含有的硫化物和抗氧化成分有助于减少体内自由基的产生，可能在一定程度上降低细胞氧化损伤的风险。但癌症的发生与遗传、环境、生活习惯等多种复杂因素有关，仅靠吃葱无法达到预防效果。现有的流行病学研究也未发现葱类摄入量与癌症发病率之间存在明确关联。癌症预防需要采取综合措施，包括均衡饮食、戒烟限酒、定期筛查等。
虽然葱是一种健康的蔬菜，可以作为均衡饮食的一部分适量食用，但不应将其视为抗癌食物。保持多样化饮食结构，减少腌制、油炸等不健康食品的摄入更为重要。若有癌症家族史或高危因素，建议定期进行专业医学检查，并在医生指导下制定科学的防癌计划。