猕猴桃对糖尿病患者一般比较友好，但需注意适量食用。其含糖量相对较低，且富含膳食纤维及多种维生素，适量食用通常不会引起血糖剧烈波动。但具体食用量需根据患者血糖控制情况调整。
猕猴桃的血糖生成指数较低，属于低GI水果，适合糖尿病患者适量食用。其含糖量约为每100克含14克左右，但膳食纤维含量较高，有助于延缓糖分吸收速度，减少餐后血糖波动。此外猕猴桃含有丰富的维生素C和钾元素，能够帮助改善血管弹性，对预防糖尿病并发症有一定益处。
需注意的是糖尿病患者每日水果摄入量应控制在100-200克，相当于中等大小猕猴桃1-2个。食用时间建议放在两餐之间，避免与主食同时摄入。食用后建议监测血糖变化，如果发现血糖波动超过2mmol/L，需适当减少食用量或暂停食用。
对于血糖控制不稳定的患者，可暂时用西红柿、黄瓜等蔬菜替代水果。建议糖尿病患者在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案，定期监测糖化血红蛋白等指标，确保血糖长期稳定达标。