青鱼对改善肝功能有一定的益处。青鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D以及硒等营养成分，这些成分对肝脏健康可能起到辅助作用，但无法替代药物治疗。
青鱼中的优质蛋白是肝脏细胞修复和再生的重要原料，适量摄入有助于维持肝脏正常功能。其含有的Omega-3不饱和脂肪酸具有抗炎特性，可能减轻脂肪肝等肝脏炎症反应。维生素D参与调节免疫系统功能，对自身免疫性肝病的病情控制有一定帮助。青鱼所含的硒元素作为抗氧化剂，能辅助清除损伤肝细胞的自由基。此外，青鱼低脂高营养的特性，适合作为肝病患者饮食结构中动物蛋白的补充来源。
需注意急性肝炎发作期或严重肝硬化患者应控制高蛋白摄入量，避免加重代谢负担。肝功能异常者日常饮食建议采取低盐、低脂、适量优质蛋白的原则，避免饮酒及摄入霉变食物。若出现食欲减退、黄疸等肝脏疾病症状，应及时到消化内科进行肝功能检测和超声检查，在医生指导下进行规范治疗。