青鱼对糖尿病患者通常是有益的，但需注意适量摄入和合理烹调方式。青鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，适量食用有助于血糖控制和心血管健康。
青鱼含有丰富的优质蛋白质，可为糖尿病患者提供必需氨基酸，同时不会显著升高血糖。其脂肪以不饱和脂肪酸为主，尤其是omega-3脂肪酸，具有调节血脂、改善血管内皮功能的作用，有助于预防糖尿病并发症。青鱼的升糖指数较低，相较于红肉更有利于维持餐后血糖稳定。但需注意避免油炸、糖醋等高热量烹调方式，建议选择清蒸、水煮等健康做法。
糖尿病患者日常饮食应注意膳食均衡，除适量食用青鱼外，还需搭配蔬菜、全谷物等食物。建议在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案，同时保持规律运动，定期监测血糖水平。合并高尿酸血症或痛风的患者需控制海鲜摄入量。