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青鱼对增强免疫力有好处吗

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

青鱼通常对增强免疫力有一定好处,其含有的蛋白质、维生素D、Omega-3脂肪酸、锌以及硒等成分有助于提升免疫功能。但具体效果因人而异,需结合均衡饮食和健康生活方式。

1、蛋白质

青鱼富含优质蛋白质,是构成免疫细胞和抗体的重要物质基础。充足的蛋白质摄入可促进免疫细胞增殖分化,帮助维持免疫系统正常功能。

2、维生素D

青鱼中的维生素D可调节免疫细胞活性,促进巨噬细胞吞噬病原体的能力。研究表明,维生素D缺乏可能与免疫功能下降相关,适量补充有助于降低感染风险。

3、Omega-3脂肪酸

这类不饱和脂肪酸具有抗炎作用,可减少慢性炎症对免疫系统的过度激活。同时能调节免疫细胞间的信号传递,增强机体对外界病原体的防御能力。

4、锌

青鱼所含的锌元素是多种免疫相关酶的辅助因子,参与抗体生成和淋巴细胞分化。缺锌会导致胸腺萎缩、T细胞数量减少等免疫异常表现。

5、硒

作为抗氧化剂的重要成分,硒能保护免疫细胞免受自由基损伤。其还可增强自然杀伤细胞活性,帮助清除体内异常细胞和病毒。

日常建议每周摄入1-2次青鱼,每次约100克,避免高温煎炸以减少营养流失。需注意对海鲜过敏者应谨慎食用,且免疫力提升需结合规律作息、适度运动等综合调理。若存在免疫功能异常相关疾病,仍需及时就医诊治。

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