杏仁与部分食物存在搭配禁忌，一般不建议与猪蹄、板栗、黄芪等食物或药材同食，日常需适量食用。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，其中苦杏仁含有氰苷成分，若食用不当可能引起不适。
1、猪蹄
猪蹄富含蛋白质和脂肪，若与杏仁同时大量食用，可能加重胃肠负担，导致消化不良、腹胀等不适症状。尤其是消化功能较弱的人群，需注意避免两者同食。
2、板栗
板栗和杏仁均含有较多淀粉及膳食纤维，同食容易导致肠道产气增多，可能引发腹痛、打嗝、排气增多等现象。建议两者间隔2小时以上食用，以减少胃肠刺激。
3、黄芪
从中医角度而言，杏仁具有润肺降气功效，而黄芪以补气升阳为主，两者药性相冲突。若配伍使用可能影响各自的药效发挥，甚至引发胸闷、头晕等不良反应，需在中医师指导下使用。
日常食用杏仁需控制摄入量，建议成人每日不超过10克。若食用后出现恶心、呕吐、头晕等中毒症状，应立即停止进食并就医处理。储存时应放置在阴凉干燥处，避免受潮变质。