杏仁作为常见的坚果类食物，可能对心血管健康有一定的辅助作用，但并不能直接预防心血管疾病。适量食用杏仁有助于通过补充营养、调节代谢等方式维护心血管系统功能。
1、单不饱和脂肪酸
杏仁含有较丰富的单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于调节血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平。通过降低坏胆固醇在血管壁的沉积，可能延缓动脉粥样硬化的进展，但需注意其作用较为温和，无法替代药物治疗。
2、维生素E
杏仁中富含的维生素E作为脂溶性抗氧化剂，能够减少自由基对血管内皮细胞的氧化损伤。这种抗氧化特性有助于维持血管弹性，但其效果需长期积累，且受个体吸收差异影响较大。
3、膳食纤维
杏仁含有约12%的膳食纤维，可延缓肠道对胆固醇和糖分的吸收速度。通过调节血糖波动和促进胆固醇代谢排出，可能间接辅助改善心血管代谢指标，但每日摄入量不宜超过20克以免热量超标。
日常建议将杏仁作为健康饮食的一部分，配合低盐低脂膳食结构，同时保持规律运动。对于已确诊心血管疾病的患者，仍需遵医嘱规范用药并定期监测血脂、血压等指标，不能单纯依赖食物进行疾病预防。