榆钱作为天然食物适量食用通常是安全的，但单纯依赖其减肥效果有限。其安全性及效果需结合摄入量及个人体质综合判断。
榆钱含有膳食纤维、维生素等营养成分，适量食用有助于促进肠道蠕动，辅助改善消化功能。但作为季节性野菜，其成分并不具备直接分解脂肪或抑制热量吸收的作用，因此不能作为主要的减肥手段。若日常饮食中过量食用，可能因纤维素摄入过多引发腹胀、腹泻等胃肠不适。此外，部分体质敏感者可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒或消化道症状。
减肥需要采取科学的方法，建议通过合理控制每日总热量摄入，并配合慢跑、游泳等有氧运动提升能量消耗。若出现持续体重异常或代谢相关问题，应及时到正规医院营养科就诊评估，在专业指导下制定减重方案。