榆钱作为一种传统食材，虽然具有一定的营养价值，但在减肥期间仍需配合饮食控制。减肥的核心在于热量消耗大于摄入，单纯依赖榆钱并不能达到理想效果。
榆钱含有膳食纤维，可促进肠道蠕动并增加饱腹感，但其热量和营养成分有限，无法替代均衡膳食。若仅食用榆钱而不调整整体饮食结构，容易导致营养失衡，反而影响代谢功能。同时，过量食用榆钱可能刺激胃肠道，引发腹胀等不适。
减肥期间建议采用低脂、高蛋白的饮食模式，例如选择鸡胸肉、西兰花、藜麦等食物，并配合规律运动。食用榆钱时可将其作为膳食纤维的补充来源，但需注意与其他食材搭配。若存在基础疾病或特殊体质，应提前咨询营养科医师。