榆钱作为常见的野菜，并没有明显的减肥效果，但适量食用可作为低热量饮食的辅助。减肥需要综合控制饮食和增加运动，仅靠单一食物无法达到理想效果。
榆钱富含膳食纤维且热量较低，适量食用可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助改善便秘问题。但单纯依靠食用榆钱并不能直接消耗体内脂肪，其促进代谢的作用非常有限。
过量食用榆钱可能因膳食纤维摄入过多引发腹胀、腹泻等消化道不适，反而影响正常代谢。建议通过科学控制每日总热量摄入，配合游泳、慢跑等有氧运动进行减重。如果体重长期难以控制，可咨询营养科医师制定个性化膳食方案。