榆钱通常可以作为减肥期间的食物选择之一，但其本身并不能直接起到减肥效果。榆钱含有一定膳食纤维，适量食用有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。但减肥需要结合饮食控制和运动锻炼，仅依靠单一食物无法达到理想效果。
榆钱的热量相对较低，每100克鲜品约含48千卡，且富含维生素和矿物质，能为身体补充营养。其膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助维持消化功能正常。但需注意，过量食用可能引起腹胀或消化不良，尤其是胃肠功能较弱的人群。
若想通过饮食辅助减肥，建议在控制总热量摄入的基础上，将榆钱作为蔬菜搭配其他低脂高蛋白食物食用。同时需配合规律的有氧运动，如慢跑、游泳等。减肥期间应避免过度节食，保证营养均衡，必要时可咨询营养科医生制定个性化方案。