刺参和海参作为常见的海产品，通常含有多种营养成分，可能对心脏健康有一定的辅助作用。其潜在益处主要包括调节血脂、抗氧化、改善血液循环、调节血压以及增强心脏功能等方面，但需注意不能替代正规治疗。
1、调节血脂
刺参和海参中含有的多糖成分可能有助于调节血液中的胆固醇水平，减少低密度脂蛋白的沉积，从而降低动脉粥样硬化的风险，间接维护心血管系统的稳定性。
2、抗氧化
这类海产品富含皂苷类物质，具有一定的清除自由基的作用，可减轻氧化应激对心肌细胞的损伤，延缓血管内皮功能退化，对预防冠心病等疾病存在潜在辅助价值。
3、改善血液循环
其含有的胶原蛋白和微量元素能促进血红蛋白生成，改善血液携氧能力，同时所含的活性物质可能辅助降低血液黏稠度，对微循环障碍引起的胸闷、气短等症状有缓解作用。
4、调节血压
刺参中含有的牛磺酸等成分可能通过调节血管平滑肌张力，辅助维持血压稳定，但高血压患者仍需以规范药物治疗为主，不可依赖饮食控制。
5、增强心脏功能
所含的多种氨基酸和矿物质如镁、钾等营养素，可为心肌细胞代谢提供能量支持，对维持正常心率及心肌收缩力有一定帮助。
需要明确的是，刺参和海参属于膳食补充范畴，不能直接治疗心脏疾病。存在心悸、胸痛等心脏不适症状时，应及时进行心电图、心脏彩超等医学检查。日常饮食中需控制摄入量，避免过量食用引发消化不良，同时需配合低盐饮食、规律运动等健康生活方式。