胃酸过多通常可以吃苏打饼干、碱性蔬菜、低脂牛奶等食物，但需结合具体情况调整饮食，必要时需遵医嘱用药。若症状长期不缓解，建议及时就医明确原因。
1、苏打饼干
苏打饼干含有碳酸氢钠，属于弱碱性食物，适量食用可中和部分胃酸，缓解胃部灼热感。但需注意避免过量食用，否则可能增加胃部胀气风险。建议在两餐之间作为加餐少量食用，不宜替代正餐。
2、碱性蔬菜
菠菜、油菜、南瓜等蔬菜pH值偏碱性，且富含膳食纤维，能减少胃酸对胃黏膜的刺激。这类蔬菜建议以清炒、蒸煮等方式烹调，避免油炸或加入过多辣椒、醋等刺激性调料。每日摄入量控制在300克左右为宜，分次食用效果更佳。
3、低脂牛奶
低温状态的低脂牛奶能暂时在胃黏膜表面形成保护层，其钙质成分可适度抑制胃酸分泌。建议选择巴氏杀菌的鲜奶，加热至40℃左右饮用，每次饮用量不超过200毫升。需注意乳糖不耐受者应选择无乳糖牛奶，避免加重腹胀。
胃酸过多人群日常需保持少食多餐原则，每餐七分饱为宜。避免食用巧克力、咖啡、柑橘类水果等易刺激胃酸分泌的食物。若出现持续性反酸、胸骨后灼痛等症状，建议进行胃镜检查排除胃食管反流病等疾病，避免自行长期依赖抑酸药物。