硒摄入不足可能出现免疫力下降、脱发、皮肤异常、甲状腺功能紊乱以及心血管问题等症状。长期缺硒还可能影响生殖系统和神经系统功能，需通过饮食或药物及时补充。
1、免疫力下降
硒是维持免疫系统正常功能的重要微量元素，参与多种抗氧化酶的合成。当体内硒含量不足时，免疫细胞活性降低，人体对病毒、细菌的抵抗力减弱，可能出现反复感冒、伤口愈合缓慢等情况。可通过食用海鱼、坚果等富硒食物改善。
2、脱发和皮肤异常
硒参与毛发角蛋白合成和皮肤细胞代谢。缺乏时易导致头发干枯、断裂甚至脱发，同时皮肤可能出现干燥、红斑或色素沉着。部分患者还会出现指甲变脆、白斑等症状，日常可适量补充硒酵母片等营养剂。
3、甲状腺功能紊乱
甲状腺激素的合成需要硒元素参与。缺硒会影响T4向活性T3的转化，导致甲状腺肿大、疲劳、怕冷等甲减症状。严重者可能引发桥本甲状腺炎，需在医生指导下使用左甲状腺素钠片等药物调节。
4、心血管系统异常
硒缺乏会降低谷胱甘肽过氧化物酶的活性，导致心肌细胞氧化损伤，可能出现心律失常、心慌等症状。在克山病高发地区，缺硒还与扩张型心肌病相关。患者需遵医嘱使用辅酶Q10等心肌营养药物。
5、神经系统影响
长期严重缺硒可能引发认知功能下降、情绪抑郁或焦虑，儿童可能出现生长发育迟缓。动物内脏、鸡蛋等食物中的硒有助于神经保护，必要时可服用亚硒酸钠片等补充剂，但需避免过量导致硒中毒。
若出现上述症状且饮食调整效果有限，建议至医院检测血硒水平。确诊缺硒者应在营养科医生指导下制定补充方案，同时注意均衡摄入维生素E等协同营养素，避免盲目服用高剂量补硒保健品。