碘缺乏症的症状表现通常包括甲状腺肿大、代谢减慢症状、儿童发育异常、孕妇相关症状以及皮肤干燥等。具体表现因年龄和缺碘程度而异，需结合个体情况综合判断。
1、甲状腺肿大
长期碘摄入不足会导致甲状腺代偿性增生，形成颈部明显肿大的甲状腺肿，即俗称的“大脖子病”。患者可能伴随颈部压迫感，吞咽时不适感增强，严重时可影响呼吸道通畅。
2、代谢减慢症状
由于甲状腺激素合成不足，患者易出现怕冷、乏力、体重异常增加等代谢减缓表现。部分患者还会出现心跳过缓、便秘等自主神经功能紊乱症状，女性可能出现月经周期紊乱。
3、儿童发育异常
胎儿期或婴幼儿期碘缺乏可能造成不可逆的神经发育损伤，表现为智力低下（智商较同龄人低15-20分）、运动功能障碍。典型病例可见呆小症，伴有身材矮小、聋哑、骨骼发育延迟等特征性改变。
4、孕妇相关症状
妊娠期碘缺乏可能引发流产、早产等不良妊娠结局。胎儿神经管发育关键期缺碘，可能导致新生儿先天性克汀病，出现不可逆的精神发育迟滞和神经系统损伤。
5、皮肤干燥
甲状腺功能减退导致皮脂分泌减少，患者皮肤呈现干燥、粗糙状态，尤其在四肢伸侧和手掌部位更为明显。部分患者会出现毛发稀疏、指甲变脆等外胚层营养障碍表现。
日常应注意通过加碘盐、海带等食物保证碘摄入量，妊娠期和哺乳期女性需特别注意碘营养状态。若出现颈部肿大或疑似甲状腺功能减退症状，建议及时至内分泌科进行尿碘检测和甲状腺功能检查，早发现早干预可有效改善预后。