脚气病即维生素B1缺乏症，其症状可能涉及消化系统、神经系统以及心血管系统等多个方面。患者通常会出现食欲减退、肢体麻木、心悸气短等症状，严重时可能危及生命。
1、消化系统症状
维生素B1缺乏会影响胃肠蠕动功能，导致消化液分泌减少。患者早期多表现为食欲下降、腹部胀满感，部分人可能出现便秘或腹泻交替的情况，婴幼儿患者还可能伴随吐奶现象。
2、神经系统症状
硫胺素缺乏会造成周围神经和中枢神经系统损伤，典型表现为手脚末端对称性麻木、灼热感或针刺样疼痛。随着病情进展，可能出现下肢水肿、肌肉压痛，严重者可出现足下垂、腕下垂等运动障碍，甚至发生韦尼克脑病导致意识障碍。
3、心血管系统症状
维生素B1缺乏会导致心肌能量代谢障碍，临床可见心动过速、劳动后呼吸困难等表现。在湿性脚气病类型中，患者可能出现颈静脉怒张、肝脾肿大等右心衰竭体征，若不及时治疗可能引发急性心力衰竭。
该病常见于长期精米饮食者、酗酒人群及慢性消化道疾病患者。日常应注意保持均衡饮食，适量摄入糙米、瘦肉、豆类等富含维生素B1的食物。若出现疑似症状应及时到营养科或内科就诊，通过血清硫胺素检测明确诊断后，在医生指导下进行规范化治疗。