发物是中医理论中一类可能诱发或加重某些疾病及症状的食物，通常可分为辛辣刺激类、海鲜类、温热类以及生冷类等。这些食物的影响因人而异，需结合体质和健康状况调整。
1、辛辣刺激类
包括辣椒、花椒、洋葱、大蒜等。这类食物辛温燥热，可能刺激胃肠道黏膜，引发口腔溃疡、痔疮出血或加重痤疮、皮炎等皮肤问题。对于阴虚火旺或患有炎症性疾病的人群，过量食用易导致症状反复。
2、海鲜类
如虾、蟹、贝类、带鱼等水产品。此类食物富含异种蛋白，可能引发过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等皮肤病加重。术后患者食用可能影响伤口愈合，痛风人群摄入后易诱发尿酸升高。
3、温热类
涵盖羊肉、荔枝、龙眼、韭菜等性质温热的食物。这类食材可能助长体内热邪，加重发热、便秘、口舌生疮等实热证表现。高血压或易上火体质者过量食用可能出现头晕、目赤等症状。
4、生冷类
包含冰淇淋、冷饮、西瓜、梨等寒凉性质食物。过量摄入易损伤脾胃阳气，引发腹痛、腹泻等消化不良症状，女性经期食用可能加重痛经，体质虚寒者需特别注意。
日常饮食中需根据自身体质和疾病状态调整发物摄入。如术后恢复期、皮肤病患者或过敏体质者应减少相关食物摄入，必要时可咨询中医师进行体质辨识与膳食指导，避免盲目忌口导致营养失衡。