诺如病毒感染后通常会出现恶心呕吐、腹痛腹泻、发热头痛等症状，可能伴随全身肌肉酸痛、乏力等表现。具体症状因人而异，病情严重程度也存在差异。
1、恶心呕吐
诺如病毒主要侵袭消化道，患者常在感染后24-48小时内出现突发性恶心，呕吐多为喷射状且次数频繁，婴幼儿患者呕吐症状尤为明显，可能持续1-3天。
2、腹痛腹泻
病毒刺激肠黏膜引发炎症反应，导致腹部阵发性绞痛，排便次数每日可达4-8次，粪便多呈水样或稀便，通常不含黏液和脓血。肠道痉挛可能引发明显肠鸣音。
3、发热头痛
约半数患者会出现低热现象，体温多在37.5-38.5℃之间，可能伴随前额部胀痛。婴幼儿可能出现哭闹不安、拒食等表现，老年人可能出现血压波动。
部分患者可能出现眼球后疼痛、味觉异常等非典型症状。病程通常持续2-3天，婴幼儿、老年人和免疫缺陷者症状可能较重。建议发病期间注意补充口服补液盐，避免进食高糖高脂食物。若出现持续高热、意识模糊、尿量明显减少等情况，应及时前往感染科就诊并进行大便常规检测。治疗期间需做好个人隔离，餐具应单独消毒处理。