氰化钠中毒后的症状表现主要包括头痛、呼吸困难、心悸、意识障碍以及抽搐等。中毒程度不同，症状的严重程度也会有所差异。
1、头痛
氰化钠进入人体后会迅速抑制细胞色素氧化酶，导致细胞缺氧。早期中毒者常出现持续性头痛，伴随眩晕和乏力，可能伴有恶心、呕吐等反应。
2、呼吸困难
由于组织无法利用氧气，患者会出现呼吸频率加快、喘息或呼吸浅表。随着中毒加重，可能出现口唇及皮肤青紫，严重时呼吸中枢受抑制导致呼吸骤停。
3、心悸
缺氧刺激交感神经兴奋，引发心跳加速、心慌等症状。心电图可能显示心律失常，心肌细胞受损时可出现血压骤降甚至休克。
4、意识障碍
脑细胞对缺氧极为敏感，中毒者可能出现烦躁、嗜睡，逐渐发展为意识模糊或昏迷。部分患者会伴随瞳孔散大、对光反射减弱等神经系统表现。
5、抽搐
严重中毒时，中枢神经系统异常放电会导致全身性或局部肌肉强直性痉挛，常见于四肢和面部肌肉，可能并发角弓反张等体征。
该中毒属于急危重症，需立即脱离污染源并拨打急救电话。现场可辅助进行心肺复苏，但需注意施救者避免直接接触患者分泌物。所有中毒者均需在具备解毒剂（如亚硝酸钠、硫代硫酸钠）的医疗机构进行抢救，切勿自行处置延误治疗。