日常补钙可以吃奶制品、豆制品、绿叶蔬菜、海产品以及坚果等食物。这些食物富含钙元素且易于通过膳食摄入,适合作为日常补钙的来源。
1、奶制品
牛奶、奶酪、酸奶等奶制品是钙的优质来源。每100ml牛奶约含100~120mg钙,且其中的乳糖和维生素D可促进钙吸收。对于乳糖不耐受人群,可选择低乳糖或无乳糖的奶制品。
2、豆制品
大豆、豆腐、豆浆等豆制品不仅钙含量较高(如100g豆腐含钙约164mg),还含有大豆异黄酮和植物蛋白。其中北豆腐因制作工艺不同,钙含量通常高于南豆腐。
3、绿叶蔬菜
菠菜、油菜、芥菜等深绿色蔬菜富含钙质,100g油菜约含108mg钙。需注意部分蔬菜含草酸可能影响钙吸收,建议焯水后食用。此类蔬菜同时含有维生素K,有助于钙在骨骼沉积。
4、海产品
海带、紫菜、虾皮等海产品钙含量丰富,如每100g虾皮钙含量可达991mg。但需注意此类食物可能含盐量较高,高血压患者应控制摄入量。此外,海鱼如沙丁鱼(连骨食用)也是良好来源。
5、坚果
杏仁、黑芝麻、榛子等坚果类食物钙含量较高,如30g黑芝麻含钙约330mg。但坚果热量密度较高,建议每天摄入量控制在20~30g,避免过量食用导致能量过剩。
日常补钙应注意膳食均衡,建议将不同补钙食物搭配食用。同时保证维生素D的摄入,可通过日晒或食用蛋黄、深海鱼等食物促进钙吸收。对于孕妇、老年人等钙需求量较大的人群,若饮食无法满足需求,可在医生指导下合理补充钙剂。需注意避免同时大量摄入咖啡、浓茶等可能影响钙吸收的饮品。