清热去火的食物通常包括绿豆、苦瓜、梨、莲藕以及西瓜等。这些食物性味偏寒凉，在中医理论中有助于调节体内热邪，但需根据个人体质适量食用。
1、绿豆
绿豆性寒，归心、胃经，具有清热解毒、消暑利水的功效。其含有的膳食纤维和植物蛋白能促进代谢，帮助缓解暑热引起的口干舌燥或小便短赤。夏季煮绿豆汤饮用，可辅助改善上火症状。
2、苦瓜
苦瓜含有苦味素和维生素C，中医认为其能清暑泻火、明目解毒。苦瓜中的活性成分有助于调节血糖和血脂，适合心火旺盛或肝火上扬导致的口舌生疮、眼睛红肿等情况。
3、梨
梨性凉，归肺、胃经，具有生津润燥、清热化痰的作用。梨中丰富的水分和果胶能缓解肺热咳嗽、咽喉干痛等症状。直接食用或炖煮冰糖雪梨汤均可发挥润燥效果。
4、莲藕
莲藕性寒，可清热凉血、健脾开胃。其富含的黏液蛋白和铁元素有助于改善血热引起的牙龈出血或鼻衄，凉拌或榨汁饮用能更好地保留清热功效。
5、西瓜
西瓜被称为“天然白虎汤”，具有清热解暑、除烦止渴的功效。其高水分含量和钾元素可促进排尿，缓解暑热伤津导致的心烦口渴，但脾胃虚寒者不宜多食。
日常饮食中可将这些食物搭配食用，如凉拌苦瓜、莲藕排骨汤等。需注意体质虚寒或腹泻者应控制摄入量，避免加重不适。若上火症状持续或伴有发热、咽痛加重，建议及时就医辨证调理。