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哪些食物适合瘦人增重

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

瘦人增重通常可以选择高蛋白食物、高碳水化合物食物以及健康脂肪类食物,需注意合理搭配并保证营养均衡。日常可适当增加热量摄入,同时结合运动促进肌肉增长。

高蛋白食物有助于促进肌肉合成,帮助增加瘦体重而非单纯脂肪。常见的高蛋白食物包括鸡蛋、牛奶、鸡胸肉、牛肉、鱼类等。其中全脂牛奶和奶酪的热量密度较高,可在补充蛋白质的同时增加热量摄入。坚果如杏仁、腰果也含有植物蛋白和健康脂肪,可作为加餐选择。

高碳水化合物食物能提供充足热量,建议选择燕麦、糙米、全麦面包等复合碳水化合物。根茎类蔬菜如土豆、红薯含有丰富淀粉,可替代部分主食。香蕉、芒果等水果含糖量较高,搭配酸奶或坚果食用能进一步提升热量摄入,适合作为运动后的补充。

健康脂肪类食物包括橄榄油、牛油果、花生酱等,其单位热量较高。烹饪时可适当增加油脂使用量,如在沙拉中添加橄榄油,或制作牛油果奶昔。三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类富含omega-3脂肪酸,既有利于心血管健康又能补充优质脂肪。但需注意控制反式脂肪的摄入,避免过多食用油炸食品。

建议采用少食多餐方式,每日5-6餐更利于热量吸收。力量训练后及时补充蛋白质和碳水化合物效果更佳。若长期体重偏低且伴有消化不良等症状,需及时就诊排查甲状腺功能亢进、消化系统疾病等潜在病因。

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